Dzisiaj jest 24 lis 2017, o 23:20

Gotowanie :)

Zdrowe od偶ywanie, pyszne potrawy, suplementy, warto艣ci od偶ywcze, nasze ulubione smaki!
Awatar u偶ytkownika
lajla_pw
Wtajemniczona
Posty: 65
Rejestracja: 11 cze 2012, o 15:29

Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: lajla_pw » 11 cze 2012, o 15:47

Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam gotowa膰 i
krz膮ta膰 si臋 po kuchni :) mo偶e stworzymy ma艂a ksi臋g臋
dobrych przepis贸w. Piszcie swoje ulubione potrawy :)





[skrypt][/skrypt]

Awatar u偶ytkownika
marcysiaa
Wtajemniczona
Posty: 50
Rejestracja: 11 cze 2012, o 16:07

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: marcysiaa » 11 cze 2012, o 16:22

Jak dla mnie to pizza :D
Ale to chyba ka偶dy zna ten przepis :P je艣li nie to ch臋tnie
podam.

Awatar u偶ytkownika
rezolutna
Wtajemniczona
Posty: 87
Rejestracja: 9 cze 2012, o 16:22

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: rezolutna » 11 cze 2012, o 16:40

Mnie akurat interesuj膮 sa艂atki z sosem vinegrette :)
Wrzucamy swoje ulubione 艣wie偶e warzywa a potem zaczynamy sos:
0,3 szklanki oliwy extra vergine
sok z po艂贸wki cytryny
2 艂y偶ki octu balsamicznego - opcjonalnie
艂y偶eczka musztardy francuskiej
艂y偶eczka cukru
3 z膮bki czosnku
gar艣膰 dowolnego zio艂a [szczypiorek, koperek, bazylia, kolendra] - opcjonalnie
Zalewamy sa艂atk臋 i od razu lepszy smak.

Awatar u偶ytkownika
lucy_25
Wtajemniczona
Posty: 81
Rejestracja: 11 cze 2012, o 19:11

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: lucy_25 » 11 cze 2012, o 19:54

Ciekawy w膮tek :) to ja podam na swoje ulubione ciasto :P
Czyli ciasto z truskawkami! Akurat na lato :)
Sk艂adniki:

BISZKOPT
1,5 szklanki m膮ki
1,5 szklanki cukru pudru
8 jajek
1 艂y偶eczka proszku do pieczenia

KREM
1/2 litra mleka
2 艂y偶ki m膮ki
2 艂y偶ki budyniu 艣mietankowego
2/3 szklanki cukru pudru
1 mas艂o extra

truskawki
3 galaretki truskawkowe

Przepis na biszkopt: 呕贸艂tka utrze膰 z cukrem pudrem, doda膰 ubit膮 pian臋. Nast臋pnie po trochu dodawa膰 m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia, lekko wymiesza膰. Wyla膰 na blach臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Piec przez oko艂o 0,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Przepis na krem: Z mleka, m膮ki i budyniu 艣mietankowego ugotowa膰 krem. Wystudzi膰. Mas艂o utrze膰 z cukrem pudrem i po trochu dodawa膰 do kremu. Krem utrze膰 na puszyst膮 mas臋.
Przek艂adanie:Na wystudzony biszkopt wy艂o偶y膰 krem, u艂o偶y膰 truskawki i zala膰 t臋偶ej膮c膮 galaretk膮 truskawkow膮.

Uwaga! 3 galaretki truskawkowe na 1 litr wody.

Awatar u偶ytkownika
baja09
Wtajemniczona
Posty: 67
Rejestracja: 12 cze 2012, o 11:42

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: baja09 » 12 cze 2012, o 11:54

Ja polecam krem z rukoli,zdrowo i pysznie :)

400-500 g. ziemniak贸w
1 opakowanie rukoli (150 g.)
50 g. sera typu blue (1/2 najbardziej popularnego tr贸jk膮tnego opakowania)
0,7 l. bulionu (najlepszy jest warzywny, ale mo偶na u偶y膰 tak偶e mi臋snego)
2 z膮bki czosnku
2 niedu偶e cebule
S贸l i pieprz do smaku
Parmezan
1 艂y偶ka jogurtu naturalnego na porcj臋
1 艂y偶eczka mas艂a

Jak przygotowa膰

Cebul臋 obieram i siekam.
Ziemniaki obieram i kroj臋 w kostk臋.
W garnku rozpuszczam mas艂o i sma偶臋 na nim cebul臋 a偶 si臋 zeszkli.
Dodaj臋 ziemniaki pokrojone w kostk臋 i gotuj臋 przez ok 5 minut.
Dodaj臋 ser typu blue oraz przeci艣ni臋ty przez prask臋 lub posiekany czosnek.
Ca艂o艣膰 gotuj臋 ci膮gle mieszaj膮c a偶 ser si臋 rozpu艣ci.
Dodaj臋 bulion i gotuj臋 a偶 ziemniaki b臋d膮 mi臋kkie.
Nast臋pnie do garnka wk艂adam rukol臋 i ca艂o艣膰 gotuj臋 przez oko艂o 3 minuty.
Zup臋 miksuj臋 blenderem na jednolity krem.
Podaj臋 z 艂y偶k膮 jogurtu naturalnego i 艣wie偶o startym parmezanem.

Awatar u偶ytkownika
Roxy
Administrator
Posty: 402
Rejestracja: 12 maja 2012, o 19:21
Lokalizacja: 艢l膮sk, kontakt@myclothes.pl

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: Roxy » 12 cze 2012, o 19:48

W poszukiwaniu inspiracji natrafi艂am na taki oto przepis na ciasto bananowe z TOFFI
Sk艂adniki na ciasto:

200g ca艂ych migda艂贸w
400g m膮ki pszennej
15g proszku do pieczenia
200g mas艂a
150g cukru
2 jajka
2 偶贸艂tka
120ml oleju
4 banany


Toffi:

60g mas艂a
100ml mleka
200g br膮zowego cukru
25ml likieru Amaretto


Masa:

100g mas艂a
450g serka kremowego typu Philadelphia
2 艂y偶ki likieru Amaretto
3 艂y偶ki cukru pudru (mo偶na doda膰 wi臋cej)


Dodatkowo:

3 banany
3 艂y偶ki mas艂a


Wykonanie:
Ciasto: Mas艂o ucieramy z cukrem na puszyst膮 mas臋, dodajemy stopniowo jajka i 偶贸艂tka ca艂y czas miksuj膮c. Nast臋pnie wlewamy ma艂ym strumieniem olej i ucieramy. W osobnej misce mieszamy suche sk艂adniki, kt贸re potem dodajemy stopniowo do p艂ynnej masy. Migda艂y kroimy na ma艂e kawa艂eczki i podpiekamy na patelni teflonowej przez 4-8 min. Mieszamy, aby si臋 nie przypali艂y. Banany kroimy na ma艂e kawa艂eczki. Do ciasta dodajemy zimne podpra偶one migda艂y i banany. Ca艂o艣膰 dok艂adnie mieszamy.
Tortownic臋 o 艣rednicy 20cm wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia. Mas臋 wyla膰 na tortownic臋 i w艂o偶y膰 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 45 - 60 minut.
W tym czasie przygotowa膰 sos toffi: Mas艂o roztapiamy na 艣rednim ogniu, dodajemy cukier. Mieszamy ok 5 min ca艂y czas, aby cukier si臋 nie przypali艂. Nast臋pnie dodajemy mleko, likier i mieszamy (7min), a偶 cukier si臋 dobrze rozpu艣ci. Po tym czasie gotowe toffi odstawiamy do wystygni臋cia.
Masa: Mas艂o ucieramy z cukrem. Dodajemy serek i likier. Miksujemy, aby sk艂adniki dobrze si臋 po艂膮czy艂y :).
Nast臋pnie na patelni rozpuszczamy mas艂o, banany kroimy wzd艂u偶. Uk艂adamy na rozgrzanym ma艣le. Opiekamy je przez kilka minut z dw贸ch stron, powinny by膰 lekko br膮zowe. Gotowe banany przek艂adamy na papier do pieczenia.

Upieczone ciasto przekroi膰 na 2 blaty, odstawiamy do wystygni臋cia. Na sp贸d ciasta rozsmarowujemy mas臋 z serka na kt贸rej uk艂adamy podpieczone banany. Na banany wylewamy sos toffi (nale偶y uwa偶a膰 je艣li sos jest rzadki , aby si臋 nie rozla艂). Ca艂o艣膰 przykrywamy drug膮 po艂ow膮 ciasta. Je艣li Wam zostanie masy mo偶ecie ob艂o偶y膰 nim boki ciasta. Gotowe ciacho najlepiej lekko sch艂odzi膰.

wi臋cej na stronie [url]domowe-wypieki.blogspot.com[/url]
Za艂膮czniki
ciastobananowe-z-toffi.jpg
Ciasto bananowe z toffi

Awatar u偶ytkownika
jaguar888
Wtajemniczona
Posty: 54
Rejestracja: 11 cze 2012, o 15:01

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: jaguar888 » 14 cze 2012, o 20:59

Ja tam wole koktajle :P ostatnio znalaz艂am fajny :) Polecam!

* 2 dojrza艂e mango
* 500 ml zsiad艂ego mleka
* 2 艂y偶ki cukru trzcinowego
* 1/2 艂y偶eczki kardamonu
* kilka kostek lodu

Wszystkie sk艂adniki dobrze sch艂odzi膰. Nast臋pnie zmiksowa膰, przecedzi膰 przez sitko, przela膰 do szklanek i podawa膰.

Smacznego!
Obrazek

Awatar u偶ytkownika
rezolutna
Wtajemniczona
Posty: 87
Rejestracja: 9 cze 2012, o 16:22

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: rezolutna » 15 cze 2012, o 16:00

Mmmmm z wielk膮 ch臋ci膮 przetestuje :) ja mam do zaoferowania przepis na pyszne
gofry holenderskie :)

Sk艂adniki

m膮ka 2,5 szklanki
cukier 0,5 szklanki
cukier waniliowy 1 opakowanie
mleko 3/4 szklanki
woda 1 szklanka
olej 0,5 szklanki
olejek waniliowy 10 kropli
jajka 4 sztuki
s贸l 2 szczypty
proszek do pieczenia 1 czubata 艂y偶eczka

Spos贸b przyrz膮dzenia
Miksujemy razem m膮k臋, cukier, cukier waniliowy, mleko, wod臋, proszek i zmieszane wcze艣niej 偶贸艂tka jajek z olejem. Dodajemy olejek i szczypt臋 soli (ciasto powinno uzyska膰 konsystencj臋 g臋stsz膮 od ciasta do nale艣nik贸w).

Osobno miksujemy bia艂ka jajek ze szczypt膮 soli (bia艂ko musi mie膰 wysok膮 sztywno艣膰), kt贸re dodajemy do ciasta ju偶 nie miksuj膮c (miksowanie burzy struktur臋 ubitego bia艂ka).

Przygotowane ciasto wlewamy na dobrze rozgrzan膮 gofrownic臋 i od razu zamykamy (ciasto samo 艂adnie si臋 rozprowadzi).

Staramy si臋 nie zagl膮da膰 do gofr贸w przed upieczeniem (u mnie czas pieczenia to 2,5 min.)

Awatar u偶ytkownika
marcysiaa
Wtajemniczona
Posty: 50
Rejestracja: 11 cze 2012, o 16:07

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: marcysiaa » 15 cze 2012, o 16:55

Sernik
Obrazek
Lista sk艂adnik贸w

Biszkopt z 4 jaj,
1 kg gotowego mielonego twarogu w wiaderku,
500 ml 艣mietany 30%,
2 "艢nie偶ki",
3 galaretki r贸偶nego koloru,
dowolne owoce,
2 galaretki ten sam kolor.
cukier puder

Jak zrobi膰?

Upiec biszkopt z 4 jaj, ostudzi膰 i zdj膮膰 wierzchni膮 sk贸rk臋. 艢mietan臋 ubi膰 ze 艣nie偶kami i doda膰 cukier puder wg w艂asnego smaku, dodawa膰 powoli ser. Podzieli膰 na 3 r贸wne cz臋艣ci. 3 galaretki r贸偶nego koloru rozpu艣ci膰 osobno ka偶d膮 w p贸艂 szklanki gor膮cej wody, przestudzi膰. Ka偶dy kolor po艂膮czy膰 z jedn膮 cz臋艣ci膮 sera. Na ciasto wyla膰 zielon膮 mas臋, wstawi膰 na chwil臋 do lod贸wki,potem mas臋 czerwon膮 i pomara艅czow膮. Po zastygni臋ci u艂o偶y膰 owoce i zala膰 dowolnymi galaretkami rozrobionymi w 3 szkl wody. Sch艂odzi膰.

Temperatura piekarnika : 190stoC

Czas pieczenia: 20min

Awatar u偶ytkownika
jaguar888
Wtajemniczona
Posty: 54
Rejestracja: 11 cze 2012, o 15:01

Re: Gotowanie :)

Nieprzeczytany postautor: jaguar888 » 15 cze 2012, o 22:57

Sa艂atka z rukol膮 i paneerem

4 par贸wki
pomidor
czerwona papryka
czerwona cebula
niedu偶y og贸rek
5 rzodkiewek
plaster sera paneer (do kupienia w sklepach 偶ywno艣ci膮 indyjsk膮)
gar艣膰 rukoli
3 艂y偶ki naturalnego jogurtu
2 艂y偶ki majonezu
2 z膮bki czosnku
s贸l
pieprz
艣wie偶a bazylia

Etapy przygotowania

Par贸wki kroimy na 3鈥4 cz臋艣ci i nacinamy na krzy偶 na ko艅cach, a potem podsma偶amy na suchej patelni. Pomidora kroimy w cz膮stki, papryk臋 w paski, obran膮 cebul臋 i og贸rka ze sk贸rk膮 w p贸艂plasterki, rzodkiewki w 贸semki, a paneer w du偶膮 kostk臋.

Wszystkie sk艂adniki wrzucamy do miski: na dno rukol臋, potem ca艂膮 reszt臋. Z jogurtu, majonezu, zmia偶d偶onego czosnku oraz soli i pieprzu ucieramy sos. Polewamy nim sa艂atk臋.

Wk艂adamy do lod贸wki na min. 30 min. Posypujemy bazyli膮. Nie mieszamy 鈥 nabieramy 艂y偶k膮 od dna, aby zebra膰 wszystkie sk艂adniki.
Obrazek


Wr贸膰 do 鈥瀂drowie i dieta鈥

Kto jest online

U偶ytkownicy przegl膮daj膮cy to forum: Obecnie na forum nie ma 偶adnego zarejestrowanego u偶ytkownika i 1 go艣膰

cron